خلاصه داستان: مستند «چنگالها بر کارد» (۲۰۱۱) به کارگردانی لی فولکرسون، با حضور برجسته دکتر تی. کالین کمپبل و دکتر کالدول اسلستین، شواهد علمی قانعکنندهای از تحقیقات گسترده ارائه میدهد که رژیم غذایی کاملاً گیاهی را به عنوان راهکاری مؤثر برای پیشگیری و حتی معکوس کردن بیماریهای مزمن مانند سرطان، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی معرفی میکند. این فیلم مستند با روایت داستانهای واقعی بیماران بهبودیافته و بررسی آزمایشهای بالینی، مخاطبان را به سفری الهامبخش برای تغییر سبک زندگی دعوت میکند.
